दाख की बारियां शैम्पेन शांत रखने के लिए लड़ाई

दाख की बारियां शैम्पेन शांत रखने के लिए लड़ाई

शैम्पेन क्षेत्र में लताओं की पंक्तियों के बीच उगाया जाने वाला घास कीटनाशकों के उपयोग को कम करने में मदद करता है। चित्र: सौजन्य से सोफिया गिमर (पेरीती)

जैसा कि बढ़ते तापमान से शैंपेन बनाने वाली लताओं को खतरा है, संबंधित उत्पादक जलवायु परिवर्तन के बहुत वास्तविक खतरे के अनुकूल होने के लिए लड़ रहे हैं।

फ्रांस के शैम्पेन क्षेत्र में पिछले 1.1 वर्षों में पहले से ही बढ़ रहे 30C के औसत तापमान के साथ, विश्व प्रसिद्ध vintages के 5,000 निर्माता अपने भविष्य के लिए डरते हैं।

पहले के स्प्रिंग्स और हीटवेव फसल के समय को प्रभावित कर रहे हैं और, अधिक महत्वपूर्ण बात, अंगूर की विशेषताएं - उदाहरण के लिए, कम अम्लता और अधिक शराब शराब के विशिष्ट स्वाद को खतरा देती है।

लेकिन यह महसूस करते हुए कि एक 2C से 3C के तापमान में वृद्धि इस क्षेत्र में "विनाशकारी परिवर्तन" का कारण बन सकती है, और यह कि प्रसिद्ध शराब अंततः पूरी तरह से गायब हो सकती है, विंटर्स नए बेलों को प्रजनन कर रहे हैं और संरक्षित करने के लिए एक बोली में नई जलवायु के अनुकूल तरीके विकसित कर रहे हैं। उनका उद्योग।

"हमें लगता है कि हम जलवायु परिवर्तन से बहुत अधिक दबाव में हैं और बहुत चिंतित हैं कि हमें अपने उद्योग को संरक्षित करने के लिए अनुकूल होना चाहिए," शैंपेन क्षेत्र के उत्पादकों के लिए संचार के निदेशक थिबुत ले मैल्उक्स, कोमटे शैम्पेन, क्लाइमेट न्यूज नेटवर्क को बताया।

साथ ही, उन्होंने कहा कि जलवायु परिवर्तन लाने वाले कहर को महसूस करते हुए, उत्पादकों को अपने उद्योग को स्थायी बनाने के लिए नाटकीय रूप से बदलती पुरानी आदतों के बारे में पर्यावरण की दृष्टि से जागरूक हो गए हैं।

अंगूर की फसल अब अगस्त के अंत में शुरू होने के साथ, पारंपरिक बीनने के समय की तुलना में 18 दिन पहले, उत्पादकों को कुछ समय के लिए पता चला है कि गंभीर परिवर्तन चल रहा था।

सबसे पहले, बेहतर मौसम, पहले के स्प्रिंग्स और कम ठंढ, साथ में गर्मियां, उत्पादकों की मदद की, और वहाँ अधिक पुराने साल हो गए हैं। हालांकि, शैंपेन एक अच्छा शराब क्षेत्र है और, जैसे-जैसे अंगूर की विशेषताएं बदलने लगीं, यह स्पष्ट था कि मदिरा की गुणवत्ता बनाए रखना एक समस्या हो सकती है।

नई शैम्पेन की किस्में

उत्पादकों ने एक गहन 15-वर्षीय बेल-प्रजनन कार्यक्रम शुरू किया। उन्होंने हजारों बीज लगाए और, आधुनिक तकनीक के साथ-साथ पारंपरिक पौधों की प्रजनन विधियों का उपयोग करते हुए, नई किस्मों का चयन कर रहे हैं जो सही अंगूर का उत्पादन करते हैं, लेकिन बीमारियों के लिए प्रतिरोधी भी हैं ताकि कीटनाशकों की अब आवश्यकता हो।

वे मूल 4,000 बीज से पांच नई शैम्पेन किस्मों का उत्पादन करने की उम्मीद करते हैं।

नई लताओं के अलावा, उत्पादकों ने अपनी लताओं को जोड़ने के तरीकों को बदल दिया है, उन्हें आगे बढ़ रहा है और अंगूर को छाया देने के लिए पौधों पर अधिक पत्ते छोड़ रहे हैं और इसलिए गुणवत्ता को संरक्षित करते हैं।

चूना पत्थर की मिट्टी की सिंचाई पर प्रतिबंध लगाने वाले सख्त नियमों के साथ, जो शैम्पेन को अपना चरित्र देते हैं, उत्पादकों को राहत मिली है कि इस क्षेत्र में औसत वर्षा जलवायु परिवर्तन से अप्रभावित दिखाई देती है।

हालांकि, उपलब्ध नमी का अधिकतम लाभ उठाने के लिए, लताओं की पंक्तियों के बीच घास उगाने के नए तरीके और उनके बीच जुताई मदद कर रहे हैं।

ली माइलॉक्स ने कहा कि सहूलियतें बचाने के प्रयासों के अलावा, उत्पादक अपने पर्यावरणीय प्रभाव पर कड़ी मेहनत कर रहे हैं।

"हमारे सदस्य जलवायु परिवर्तन के प्रभाव के अधिकांश लोगों की तुलना में अधिक जागरूक हैं क्योंकि वे इसे अब महसूस करते हैं"

“इस तरह के एक उच्च अंत उत्पाद के साथ, उपभोक्ताओं को उम्मीद है कि आप ग्रह की देखभाल करते हैं। हमारे सदस्य जलवायु परिवर्तन के प्रभाव के अधिकांश लोगों की तुलना में अधिक जागरूक हैं क्योंकि वे अब इसे महसूस करते हैं। वे भी उत्पादकों के रूप में हैं, वैज्ञानिक रूप से भी साक्षर हैं, इसलिए वे समस्या को समझते हैं और क्या करने की आवश्यकता है। ”

शैम्पेन क्षेत्र में कुल 16,000 उत्पादकों के साथ, अब तक की उनकी उपलब्धियों के आंकड़े प्रभावशाली हैं। उन्होंने सेट किया है कि वे एक औद्योगिक पारिस्थितिकी कार्यक्रम को क्या कहते हैं।

वे एक वर्ष में 120,000 टन बेल की लकड़ी का उत्पादन करते हैं, जिनमें से 80% जमीन में जमा होता है और प्राकृतिक खाद के रूप में ह्यूमस के साथ मिट्टी में वापस आ जाता है, और शेष जीवाश्म ईंधन को बचाने के लिए ऊर्जा के लिए जलाया जाता है।

अब तक, 90% कचरे को सॉर्ट और पुनर्नवीनीकरण किया जाता है या ऊर्जा बनाने के लिए उपयोग किया जाता है, और औद्योगिक उत्पादों जैसे 100% का उपयोग सौंदर्य प्रसाधन, स्वास्थ्य देखभाल और खाद्य क्षेत्र में किया जाता है।

शैंपेन की बोतल के वजन में एक 7% की कमी एक साल में 8,000 टन कार्बन डाइऑक्साइड के उत्सर्जन में कमी है।

कार्बन पदचिह्न

Le Mailloux ने कहा कि उद्योग इस बात से अवगत है कि इसकी कार्बन फुटप्रिंट का सबसे बड़ा हिस्सा इसकी बोतलों की पैकेजिंग, शिपिंग और डिलीवरी दुनिया भर में है।

चूंकि वितरण समय के प्रति संवेदनशील नहीं है, इसलिए उद्योग ने पहले ही अटलांटिक के पार जहाज भेजकर शैंपेन पहुंचाने का प्रयोग किया है। उन्हें उम्मीद है कि अंततः सेल और इलेक्ट्रिक नौकाओं के संयोजन का उपयोग किया जाएगा।

संगठन पहले ही दावा करता है कि उसने अपने कार्बन पदचिह्न को 20% प्रति बोतल से काट दिया है, और इसका लक्ष्य 75 द्वारा 2050% से अधिक कम करना है। वे पहले ही एक्सएनयूएमएक्स% द्वारा हर्बिसाइड उपयोग में कटौती कर चुके हैं और इसका लक्ष्य एक्सएनयूएमएक्स द्वारा पूरी तरह से रोकना है। सभी शैंपेन उत्पादकों को अभी 50 - 2025 द्वारा पर्यावरण प्रमाणीकरण के लिए अर्हता प्राप्त करनी चाहिए।

"हमारा उद्योग खतरे में है और इसलिए पूरा ग्रह है, इसलिए हम यह दिखाना चाहते हैं कि हम 1.5C की सीमा से अधिक तापमान को बनाए रखने के लिए अपनी पूरी कोशिश कर रहे हैं," Le Mailloux ने कहा। - जलवायु समाचार नेटवर्क

के बारे में लेखक

ब्राउन पॉलपॉल ब्राउन क्लाइमेट न्यूज नेटवर्क के संयुक्त संपादक हैं। वह गार्जियन के पूर्व पर्यावरण संवाददाता हैं और किताबें भी लिखते हैं और पत्रकारिता भी सिखाते हैं। उस पर पहुंचा जा सकता है [ईमेल संरक्षित]


की सिफारिश की पुस्तक:

वैश्विक चेतावनी: परिवर्तन के लिए अंतिम मौका
पॉल ब्राउन ने।

ग्लोबल चेतावनी: पॉल ब्राउन ने परिवर्तन के लिए आखिरी मौका।वैश्विक चेतावनी एक आधिकारिक और नेत्रहीन तेजस्वी पुस्तक है

यह आलेख मूल रूप से सामने आया जलवायु समाचार नेटवर्क

संबंधित पुस्तकें

जीवन के बाद कार्बन: शहरों का अगला वैश्विक परिवर्तन

by Pएटर प्लास्ट्रिक, जॉन क्लीवलैंड
1610918495हमारे शहरों का भविष्य वह नहीं है जो यह हुआ करता था। बीसवीं सदी में विश्व स्तर पर पकड़ बनाने वाले आधुनिक शहर ने इसकी उपयोगिता को रेखांकित किया है। यह उन समस्याओं को हल नहीं कर सकता है जिन्होंने इसे बनाने में मदद की है - विशेष रूप से ग्लोबल वार्मिंग। सौभाग्य से, जलवायु परिवर्तन की वास्तविकताओं से आक्रामक रूप से निपटने के लिए शहरों में शहरी विकास का एक नया मॉडल उभर रहा है। यह शहरों के डिजाइन और भौतिक स्थान का उपयोग करने, आर्थिक धन उत्पन्न करने, संसाधनों के उपभोग और निपटान, प्राकृतिक पारिस्थितिक तंत्र का फायदा उठाने और बनाए रखने और भविष्य के लिए तैयार करने का तरीका बदल देता है। अमेज़न पर उपलब्ध है

छठी विलुप्ति: एक अप्राकृतिक इतिहास

एलिजाबेथ कोल्बर्ट द्वारा
1250062187पिछले आधे-अरब वर्षों में, वहाँ पाँच बड़े पैमाने पर विलुप्त हुए हैं, जब पृथ्वी पर जीवन की विविधता अचानक और नाटकीय रूप से अनुबंधित हुई है। दुनिया भर के वैज्ञानिक वर्तमान में छठे विलुप्त होने की निगरानी कर रहे हैं, जिसका अनुमान है कि क्षुद्रग्रह के प्रभाव के बाद से सबसे विनाशकारी विलुप्त होने की घटना है जो डायनासोरों को मिटा देती है। इस समय के आसपास, प्रलय हम है। गद्य में जो एक बार खुलकर, मनोरंजक और गहराई से सूचित किया गया है, नई यॉर्कर लेखक एलिजाबेथ कोल्बर्ट हमें बताते हैं कि क्यों और कैसे इंसानों ने ग्रह पर जीवन को एक तरह से बदल दिया है, जिस तरह की कोई प्रजाति पहले नहीं थी। आधा दर्जन विषयों में इंटरव्यूइंग रिसर्च, आकर्षक प्रजातियों का वर्णन जो पहले ही खो चुके हैं, और एक अवधारणा के रूप में विलुप्त होने का इतिहास, कोलबर्ट हमारी बहुत आँखों से पहले होने वाले गायब होने का एक चलती और व्यापक खाता प्रदान करता है। वह दिखाती है कि छठी विलुप्त होने के लिए मानव जाति की सबसे स्थायी विरासत होने की संभावना है, जो हमें यह समझने के लिए मजबूर करती है कि मानव होने का क्या अर्थ है। अमेज़न पर उपलब्ध है

जलवायु युद्ध: विश्व युद्ध के रूप में अस्तित्व के लिए लड़ाई

ग्वेने डायर द्वारा
1851687181जलवायु शरणार्थियों की लहरें। दर्जनों असफल राज्य। ऑल आउट वॉर। दुनिया के महान भू-राजनीतिक विश्लेषकों में से एक के पास निकट भविष्य की रणनीतिक वास्तविकताओं की एक भयानक झलक आती है, जब जलवायु परिवर्तन दुनिया की शक्तियों को अस्तित्व की कट-ऑफ राजनीति की ओर ले जाता है। प्रस्तुत और अप्रभावी, जलवायु युद्ध आने वाले वर्षों की सबसे महत्वपूर्ण पुस्तकों में से एक होगी। इसे पढ़ें और जानें कि हम किस चीज़ की ओर बढ़ रहे हैं। अमेज़न पर उपलब्ध है

प्रकाशक से:
अमेज़ॅन पर खरीद आपको लाने की लागत को धोखा देने के लिए जाती है InnerSelf.comelf.com, MightyNatural.com, तथा ClimateImpactNews.com बिना किसी खर्च के और बिना विज्ञापनदाताओं के जो आपकी ब्राउज़िंग आदतों को ट्रैक करते हैं। यहां तक ​​कि अगर आप एक लिंक पर क्लिक करते हैं, लेकिन इन चयनित उत्पादों को नहीं खरीदते हैं, तो अमेज़ॅन पर उसी यात्रा में आप जो कुछ भी खरीदते हैं, वह हमें एक छोटा कमीशन देता है। आपके लिए कोई अतिरिक्त लागत नहीं है, इसलिए कृपया प्रयास में योगदान करें। आप भी कर सकते हैं इस लिंक का उपयोग किसी भी समय अमेज़न का उपयोग करने के लिए ताकि आप हमारे प्रयासों का समर्थन कर सकें।

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeiwhihuiditjakomsnofaplptruesswsvthtrukurvi

InnerSelf पर का पालन करें

फेसबुक आइकनट्विटर आइकनआरएसएस आइकन

ईमेल से नवीनतम प्राप्त करें

{Emailcloak = बंद}

नवीनतम वीडियो

टिनी प्लैंकटन ड्राइव महासागर में प्रक्रिया करता है जो वैज्ञानिकों के रूप में बहुत कार्बन पर कब्जा करता है
टिनी प्लैंकटन ड्राइव महासागर में प्रक्रिया करता है जो वैज्ञानिकों के रूप में बहुत कार्बन पर कब्जा करता है
by केन बसेलर
वैश्विक कार्बन चक्र में महासागर प्रमुख भूमिका निभाता है। ड्राइविंग बल छोटे प्लवक से उत्पन्न होता है जो…
जलवायु परिवर्तन ने महान झीलों के पार पीने के पानी की गुणवत्ता को खतरा पैदा कर दिया है
जलवायु परिवर्तन ने महान झीलों के पार पीने के पानी की गुणवत्ता को खतरा पैदा कर दिया है
by गेब्रियल फिलीपेली और जोसेफ डी। ऑर्टिज़
"ड्रिंक / डू नॉट नॉट बोइल" वह नहीं है जो कोई भी अपने शहर के नल के पानी के बारे में सुनना चाहता है। लेकिन संयुक्त प्रभाव ...
एनर्जी चेंज के बारे में बात करने से क्लाइमेट इंफेक्शन टूट सकता है
एनर्जी चेंज के बारे में बात करने से क्लाइमेट इंप्रेशन टूट सकता है
by InnerSelf कर्मचारी
हर किसी के पास ऊर्जा की कहानियाँ हैं, चाहे वे एक तेल रिग पर काम करने वाले रिश्तेदार के बारे में हों, एक बच्चे को बारी-बारी से पढ़ाने वाले माता-पिता…
फसलें कीटों और एक गर्म जलवायु से दोहरी परेशानी का सामना कर सकती हैं
फसलें कीटों और एक गर्म जलवायु से दोहरी परेशानी का सामना कर सकती हैं
by ग्रेग होवे और नाथन हवको
सहस्राब्दी के लिए, कीड़े और जिन पौधों को वे खिलाते हैं, वे एक सह-विकासवादी लड़ाई में लगे हुए हैं: खाने या नहीं…
शून्य उत्सर्जन तक पहुँचने के लिए सरकार को इलेक्ट्रिक कारों से लोगों को दूर करना चाहिए
शून्य उत्सर्जन तक पहुँचने के लिए सरकार को इलेक्ट्रिक कारों से लोगों को दूर करना चाहिए
by स्वप्नेश मसरानी
2050 और 2045 तक ब्रिटेन और स्कॉटिश सरकारों द्वारा शुद्ध-शून्य कार्बन अर्थव्यवस्था बनने के लिए महत्वाकांक्षी लक्ष्य निर्धारित किए गए हैं ...
वसंत ने पहले अमेरिका में पहुंच रहा है, और यह हमेशा अच्छी खबर नहीं है
वसंत ने पहले अमेरिका में पहुंच रहा है, और यह हमेशा अच्छी खबर नहीं है
by थेरेसा क्रिमीन्स
संयुक्त राज्य के अधिकांश हिस्से में, एक गर्म जलवायु ने वसंत के आगमन को आगे बढ़ाया है। इस साल कोई अपवाद नहीं है।
अंतिम हिमयुग हमें बताता है कि हमें तापमान में 2 ℃ परिवर्तन के बारे में देखभाल करने की आवश्यकता क्यों है
अंतिम हिमयुग हमें बताता है कि हमें तापमान में 2 ℃ परिवर्तन के बारे में देखभाल करने की आवश्यकता क्यों है
by एलन एन विलियम्स, एट अल
इंटरगवर्नमेंटल पैनल ऑन क्लाइमेट चेंज (IPCC) की नवीनतम रिपोर्ट में कहा गया है कि पर्याप्त कमी के बिना ...
जॉर्जिया टाउन राष्ट्रपति जिमी कार्टर के सौर फार्म से अपनी बिजली का आधा हिस्सा प्राप्त करता है
जॉर्जिया टाउन राष्ट्रपति जिमी कार्टर के सौर फार्म से अपनी बिजली का आधा हिस्सा प्राप्त करता है
by जॉना क्राइडर
प्लेन्स, जॉर्जिया, एक छोटा शहर है जो कोलंबस, मैकॉन और अटलांटा के दक्षिण में और अल्बानी के उत्तर में स्थित है। यह है…

ताज़ा लेख

तूफान और अन्य चरम मौसम आपदाएं कुछ लोगों को जगह में स्थानांतरित करने और दूसरों को फंसाने के लिए प्रेरित करती हैं
तूफान और अन्य चरम मौसम आपदाएं कुछ लोगों को जगह में स्थानांतरित करने और दूसरों को फंसाने के लिए प्रेरित करती हैं
by जैक डावार्ड
अगर ऐसा लगता है कि चरम मौसम आपदाएं जैसे कि तूफान और जंगल की आग अक्सर अधिक गंभीर और…
अगर सभी कारें इलेक्ट्रिक थीं, तो यूके कार्बन उत्सर्जन में 12% की गिरावट आएगी
अगर सभी कारें इलेक्ट्रिक थीं, तो यूके कार्बन उत्सर्जन में 12% की गिरावट आएगी
by जॉर्ज मिलेव और अमीन अल-हबीबेह
COVID-19 लॉकडाउन ने ब्रिटेन और दुनिया भर में प्रदूषण और उत्सर्जन को कम किया है, जिससे एक स्पष्ट ...
ब्राजील के जेयर बोल्सनरो इज़ डिस्ट्रैस्टिंग इंडिजिनस लैंड्स, विद द वर्ल्ड विचलित
ब्राजील के जेयर बोल्सनरो इज़ डिस्ट्रैस्टिंग इंडिजिनस लैंड्स, विद द वर्ल्ड विचलित
by ब्रायन गार्वे, और मौरिसियो टोरेस
2019 के अमेज़ॅन की आग ने एक दशक में ब्राजील के जंगल की सबसे बड़ी एकल वर्ष की हानि को दूर कर दिया। लेकिन दुनिया में…
क्यों देश वे आयात किए गए सामान से उत्सर्जन की गणना नहीं करते हैं
क्यों देश वे आयात किए गए सामान से उत्सर्जन की गणना नहीं करते हैं
by सारा मैकलारेन
मैं जानना चाहूंगा कि न्यूजीलैंड के 0.17% कार्बन उत्सर्जन में निर्मित उत्पादों से उत्पादित उत्सर्जन शामिल है ...
ग्रीन बेलआउट: कार्बन ऑफसेट पर निर्भरता हुक से प्रदूषणकारी एयरलाइंस को खत्म कर देगी
ग्रीन बेलआउट: कार्बन ऑफसेट पर निर्भरता हुक से प्रदूषणकारी एयरलाइंस को खत्म कर देगी
by बेन क्रिस्टोफर हॉवर्ड
कोरोनोवायरस महामारी ने हजारों वायुयानों को धराशायी कर दिया, CO₂ में अब तक के सबसे बड़े वार्षिक योगदान में योगदान दिया ...
जलवायु परिवर्तन के संयोजन पर लंबे समय से बढ़ते मौसम का सीमित प्रभाव पड़ता है
जलवायु परिवर्तन के संयोजन पर लंबे समय से बढ़ते मौसम का सीमित प्रभाव पड़ता है
by अलेमु गोंसामो
जलवायु वार्मिंग से शुरुआती झरनों में देरी हो रही है और ठंडे वातावरण में पतझड़ में देरी हो रही है, जिससे पौधों को…
रूढ़िवादी और उदारवादी दोनों चाहते हैं कि ग्रीन एनर्जी फ्यूचर हो, लेकिन विभिन्न कारणों से
रूढ़िवादी और उदारवादी दोनों चाहते हैं कि ग्रीन एनर्जी फ्यूचर हो, लेकिन विभिन्न कारणों से
by दीदरा मिनीरड एट अल
राजनीतिक विभाजन आज संयुक्त राज्य अमेरिका में एक बढ़ती हुई स्थिरता है, चाहे वह विषय पार्टी लाइनों में विवाह का हो,…
प्लांट-आधारित विकल्पों के साथ बीफ की तुलना में जलवायु का प्रभाव कैसे
प्लांट-आधारित विकल्पों के साथ बीफ की तुलना में जलवायु का प्रभाव कैसे
by एलेक्जेंड्रा मैकमिलन और जोनो ड्रू
मैं शाकाहारी मांस बनाम बीफ के जलवायु प्रभाव के बारे में सोच रहा हूं। कैसे एक उच्च संसाधित पैटी की तुलना करता है ...